انت الأن تتابع خبر “وصفة هتبهرك”..حطي القهوة على الموز وشوفي أعظم أختراع… ولادك هيبوسوكي 100 بوسه!! والأن مع التفاصيل
رياض – احمد صلاح – كيك الموز بالكريم كراميل هو وصفة لذيذة تجمع بين الطعم الرائع والعناصر الغذائية المفيدة. بفضل هذه الوصفة المبتكرة، يمكنك تقديم حلوى جديدة لأفراد أسرتك وأطفالك، كما أنها ستكون إضافة مميزة على مائدتك عند استقبال الضيوف، وتابع معنا طريقة تحضير هذا الكيك خطوة بخطوة لتبهر الجميع.
مكونات تحضير كيك الموز والكريم كراميل
مكونات الكيك:
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من القهوة أو النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
مكونات الحشو والتزيين
- 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء.
- ثمرة موز متوسطة الحجم (للحشو).
- 2 ملعقة كبيرة من صوص الكراميل.
- 2 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة.
- علبة كريم كراميل.
- ثمرة موز إضافية للتزيين.
طريقة تحضير كيك الموز بالكريم كراميل
تحضير خليط الكيك:
- في الخلاط الكهربائي، أضيفي البيض، السكر، والفانيليا، واخفقي حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
- أضيفي اللبن البودرة، القهوة، والخل الأبيض، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والكاكاو الخام جيدًا.
- أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق وامزجي حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
خبز الكيك
- جهزي صينية خبز بدهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- اسكبي الخليط في الصينية وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
تحضير الحشوة والتزيين
- في وعاء عميق، اخلطي الكريم شانتيه البودرة مع الماء باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كثيفًا.
- أضيفي الكريم كراميل إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتجانس.
- قسمي الكيك إلى جزئين بعد أن يبرد تمامًا.
- ضعي الحشوة (خليط الكريم كراميل والموز المقطع) فوق الجزء الأول من الكيك.
- غطي الحشوة بالجزء الثاني من الكيك وزيني الوجه بالكريم شانتيه وصوص الشوكولاتة والكراميل وقطع الموز.
نصائح لضمان نجاح الوصفة:
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط متجانس.
- لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيك لتجنب هبوطه.
- زيني الكيك قبل التقديم مباشرة للحصول على أفضل نكهة ومظهر جذاب.